جون عروسة الاقليم المطوقة بمياه الأولي وعبق ازهار الليمون ...
وفي الوادي أيضاً مطحنة بيت الشامي التي توقفت عن العمل في أواسط هذا القرن. ... مع مرور الزمن كان بناء الدير يتكامل وتتوسع أمكنته ليغدو على صورته الحالية بمنشآته العمرانية والهندسية الرائعة.